2018.4.29

BBQのすすめ

ナチュリエの木元です。

今年のGWは天候が良いようですね。

皆さんはどんな連休をお過ごしでしょうか？

知床に行きますか？

函館に行きますか？

それともニセコでアクティビティとか。

連休を利用して帰省する人もいますかね。

円山公園はお花見時期ということで大変に混雑するんだとか。（横山ブログ調べ）

僕の前回のブログで、

「このブログを書いている今日も早速BBQするかも」的な、

BBQを示唆するような文言を記載しておりましたが、

その通りまんまと開催しておりました。

そこで、

これから北海道もアウトドアシーズンイン！！！！ということで、

僕なりのBBQのすすめを。

BBQ超ド素人だった僕から、

未だBBQド素人だよというあなたに向けて、

何度も何度も自宅BBQを繰り返すうちに培われた経験談をお届けします。

※はじめに言っておきますが、
　たいした知識ではありませんのであらかじめご了承下さい。

◎配置

まずは各アイテムの配置です。

ビギナーはBBQというとBBQコンロをセンターに配置し囲むスタイルになりがちはないでしょうか。

しかし、そうするとお皿や飲み物を置く際に非常に苦労します。

BBQとは言えども基本は外で行う「食事」です。

食事ならテーブルを囲むでしょうよ。

その方が食事しやすいのだもの。

ということでセンターにはテーブル、サイドにBBQコンロとクーラーBOXがお勧めです。

焼き用のトングがあればBBQコンロは横でも全く支障がありません。

むしろテーブルセンター主義の快適さに心打たれることでしょう。

◎火起こし

BBQの火起こしの際に「火起こし器」を使ってない方、

だまされたと思って使ってみて('Д')！！！

マジで火起こし簡単だから('Д')！！

毎日BBQでもOKなくらい容易に火起こし出来ますからっ！！！

ウチワで自力で火起こしすると疲れるじゃあないですか。

それもBBQの醍醐味とする方もいるかもしれませんが、

BBQの醍醐味は家庭では行い難い「炭火で調理をする」ということですから。

準備段階はなるべくスムーズに行いましょう。

◎スープ

BBQにおいてスープの存在の有難さを感じます。

いかに夏といっても夜は肌寒いよーっていう時もあるじゃないですか。

いくらなんでもお肉ばっかり食べれないよーみたいな。

でも外で調理するのって準備とかいろいろ大変だと思うので、

私が推奨するのは、「レトルト品をダッチオーブンで温める式」です。

写真はミネストローネのレトルトをダッチオープンで温めている様子です。

キャベツだけは刻んでプラスONしてみました。

手間が一切かからないのに雰囲気は100倍増すという最高の手法です。

ぜひ。