スタッフブログ

2020年7月16日 名古屋店

スープカレー。その2

梅雨どき、今年もよく降ります。
久しぶりに太陽が顔を出した夕暮れ。ちょっとうれしいかも・・・
約1カ月ぶりにブログに登場するナチュリエ名古屋の堀部です。
さて、今週の休日も雨でお外で遊べず、
家でこそこそと料理をしたのでご報告。


梅雨の合間の晴れ間、モデルハウスの芝生も嬉しそう

モデルハウスの芝生も嬉しそう!

「スープカレー。その2」とは
少し前だが、試しに作ってみたことがあるからその2。
今回は、お客様からジャガイモを頂いたから作ってみようっと!


はじめて作ったスープカレー。

スープカレー その1


で、はじめて作ったスープカレーはいまいち決まらなかった~
この時は気合を入れてくず野菜からスープを作り
スパイスをきかせて、玉ねぎもしっかりあめ色にと
本格的にやってみたが、、、、、
どうも、こくがなく、味にまとまりがなく、、、
結局、コンソメのもとを投入して強引に整えて、、、


2回目は前回の反省点を踏まえてチャレンジ。

スープカレー その2


今回スープは最初からコンソメでいく。
玉ねぎも、甘みを残すため炒めすぎず
スパイスは効かせるが、どうもとげがあるから、
ここは、ひとつ、カレーのルーを1かけ投入

出来上がりは、前回よりは格段にうまいが、、、
なんか、カレーよりのスープカレー?になってしまったのか?なんだかなぁ~(笑)

さて、「その3」の改良点はどこにしようか?
やっぱり、鶏肉は手羽にしよう
スパイスの種類を変えてみよう
あと、うまいスープカレー屋を見つけて食べに行こう(笑)



野菜はグリルで素焼きにした夏野菜のカレー

夏野菜のカレー 大盛りっ!


余談(笑)
スープカレーを食べ終わった後、余ったカレーのルーで作った夏野菜のカレー
ズッキーニ・パプリカ・オクラにナスを素焼きにしてトッピング。
こっちは何度も作ってるからほぼほぼレシピは完成で、
間違いなくうまいと断言できますが・・・
さすがに毎日カレーだと、家族から不評で・・・(笑)

この記事を紹介しよう!

ナチュリエの家を
もっと知りたい方へ

ステキな事例が詰まっている資料をお届けします!

資料イメージ

名古屋店 の最新記事はこちら!

名古屋店 のおうち見学会&イベントはこちら!

現在は開催しておりません。

読み込み中