なちゅ農園物語 Vol.16 DIYピザ窯の作り方
高知店
井上 博満営業
Inoue Hiromitsu
井上 博満
営業
ごあいさつ
マイホームは、建てる皆さまの夢が詰まったもの。
自分自身の家づくりの経験を生かし、どんなお家に住みたいか、どんなお家にしたいかを一緒に考えていきます。
出身地
高知県南国市
好きなこと・もの・ところ
BBQ、楽しいお酒、家族との時間
私のライフスタイル
5歳の男の子と2歳の女の子をもつ一児のパパです。
筍など山菜を採って、自宅で友だちや家族とBBQをするのが好きです。今年こそはDIYでバーベキューコンロを作りたいです！
こんにちは！ナチュリエ高知の井上です。
今回はなちゅ農園風”DIYピザ窯”の作り方をご紹介したいと思います。
まずは材料から
・コンクリートブロック × 8個
・耐火レンガ × 60~70個
・鉄板(厚6mm程度） × 1枚
鉄板以外はホームセンターでそろえました。
鉄板は鉄工所でサイズをオーダーして作ってもらいました。
総額で20,000円程度といったところです。
材料がそろったら、組み立てていきます。
（特に決まりはないのでオリジナルでいいと思います）
1.コンクリートブロックを敷いて水平な土台部分を作ります。
2.その上に耐火レンガを敷き詰めます（3×５）
3.その上に耐火レンガを前方を空けコの字型に積み上げていきます（3~４段）
後方は空気の流れを作るために、隙間を空けます。
4.積み上げた耐火レンガに鉄板で蓋(ﾌﾀ)をします。
5.鉄板の上に耐火レンガを敷き詰めて（3×5）完成です。
ピザ窯ができたら、窯の中で薪を焚き、窯の中の温度を高くします。
（最初は程度が分からないので、やりながら覚えていきましょう）
薪が炭状になったら、端へ寄せて中央部分にピザを置きます。
あとはピザが焼けるのを待つだけ。。。
十分に窯の中の温度が高ければ、5分程度で仕上がります。
レンガの積み方を変えれば、ＢＢＱも楽しむこともできますよ♪
みなさん、ぜひ作ってみてください！
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